甘露醇卵黃多粘菌素瓊脂平板是一種廣泛應(yīng)用于微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中的培養(yǎng)基，尤其是用于選擇性分離和鑒定致病性金黃色葡萄球菌。該培養(yǎng)基因其良好的選擇性和分辨率，被廣泛應(yīng)用于食品、臨床和環(huán)境樣本的微生物檢測中。
一、組成與功能
1、甘露醇：甘露醇作為培養(yǎng)基中的碳源，有助于金黃色葡萄球菌的生長。金黃色葡萄球菌能將甘露醇發(fā)酵成酸，從而改變瓊脂的顏色，而其他大部分細(xì)菌無法發(fā)酵甘露醇，因此能夠在瓊脂平板上表現(xiàn)出鮮明的反應(yīng)。
2、卵黃：卵黃主要提供脂肪和蛋白質(zhì)，有助于一些需要特殊生長因子的細(xì)菌的培養(yǎng)。卵黃還具有辨識某些細(xì)菌是否具有脂肪酶活性的作用。在金黃色葡萄球菌的培養(yǎng)中，卵黃有助于產(chǎn)生黃色的脂肪酶反應(yīng)，形成透明的區(qū)帶。
3、多粘菌素：多粘菌素是一種抗生素，能夠抑制大多數(shù)革蘭陰性菌的生長。它的加入使得其具有很強(qiáng)的選擇性，可以有效抑制非金黃色葡萄球菌等其他細(xì)菌的生長，從而確保只選出目標(biāo)細(xì)菌。
4、瓊脂：瓊脂作為固體培養(yǎng)基的基質(zhì)，提供了一個(gè)穩(wěn)定的支持環(huán)境，使得細(xì)菌可以在其表面生長并形成菌落。
二、應(yīng)用范圍
甘露醇卵黃多粘菌素瓊脂平板主要應(yīng)用于以下幾個(gè)方面：
1、金黃色葡萄球菌的分離與鑒定：由于金黃色葡萄球菌能夠發(fā)酵甘露醇并產(chǎn)生脂肪酶，因此其菌落在瓊脂平板上會呈現(xiàn)黃色，并且周圍形成透明的區(qū)帶，這使得其與其他細(xì)菌區(qū)分開來。
2、食品微生物檢測：常用于食品中金黃色葡萄球菌的快速篩查，尤其是在乳制品、肉制品等易受污染的食品中。
3、臨床微生物檢測：在臨床樣本中，用于快速鑒定金黃色葡萄球菌，特別是在感染性疾病的診斷中發(fā)揮著重要作用。
4、環(huán)境樣本檢測：還可用于環(huán)境樣本中金黃色葡萄球菌的檢測，如水樣、空氣樣本等。
甘露醇卵黃多粘菌素瓊脂平板作為一種選擇性培養(yǎng)基，在微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中具有不可替代的重要性。通過合理的配制和優(yōu)化，可以提高其在各種復(fù)雜樣本中的檢測能力。隨著對細(xì)菌鑒定精度要求的提高，其應(yīng)用將更加廣泛。
